Показатели минерального обмена представляет собой исследования, направленные на определение дефицита или излишка минеральных веществ и витаминов, а также на оценку метаболической активности организма. Минералы являются важными компонентами нашей опорно-двигательной системы, и количество как макро-, так и микроэлементов имеет значительное влияние на метаболизм, иммунную систему и функционирование всех органов, включая центральную нервную систему. Витамины, которые содержатся в пище в минимальных количествах, относятся к категории микронутриентов, наряду с микроэлементами. Они играют ключевую роль в метаболических процессах и активно задействованы в синтезе ферментов.
